Um tempo atrás, a obesidade era considerada apenas um "defeito" estético, hoje a vemos como uma doença. O sobrepeso pode resultar em doenças cardiovasculares, como a hipertensão, angina e infarto. Estudos científicos demonstram que os obesos estão propensos a desenvolver a hipertensão 3 vezes mais do que um indivíduo normal. Bom não vou ficar falando muito das complicações e riscos, pois todos hoje em dia a conhecem, vamos falar da alimentação.REGRAS DE OURO PARA QUEM É HIPERTENSO
Alimentos hipocalóricos, porque o objetivo primário é de perder peso.
Alimentos pobres em sódio; porque a incidência da hipertensão é alta, quanto maior for a quantidade de sal que for ingerido.
Alimentos ricos em potássio, porque ele exerce efeito anti-hipertensivo e tem ação protetora contra danos cardiovasculares.
Alimentos ricos em fibra, pois dificultam a absorção no intestino, do sódio e da gordura presente no alimento.
Diminuir drasticamente o álcool, pois é muito calórico e está diretamente associado a pressão alta.
Ingerir alimentos cozidos, assados, grelhados, ou refogados, não são aconselhados as frituras.
Preferir ervas, especiarias e limão para temperar os alimentos.
Exercício físico regular ajuda a emagrecer, reduz a pressão e há efeitos positivos sobre o humor.
Atualmente todos os estudos demonstram que o peso corporal está diretamente ligado a longevidade.
Abaixo apresento algumas receitas hipocalóricas e hipossódicas.
