Salada Thai

Ingredientes
200 g de peito de frango cortado em cubinhosBroto de feijão
Vegetais do seu agrado e cortados 1X1
½ maço de agrião
Cebolinha picada
Hortelã
Manjericão
Sal e pimenta a gosto e Azeite

Molho

60 ml de suco de limão
45 ml de azeite
15 ml de óleo de gergelim *
1 pitada de açúcar mascavo
5g de gengibre fresco, cortado bem fininho
½ dente de alho
1 pimenta dedo-de-moça sem semente e nervo branco picadinha

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta e um pouco de suco de limão. Em uma panela aqueça um pouco de azeite e refogue os cubinhos de frango. Reserve.
Misture todos os ingredientes do molho.
Monte a salada e regue como molho.

* encontra-se em qualquer mercado de comida japonesa

Lou